Ceremonial Grade Matcha: Busting the Myths, Embracing the Truth Banyak orang mengira semua matcha itu sama. Padahal, ada perbedaan besar antara matcha biasa dengan Ceremonial Grade Matcha. Untuk kamu yang baru kenal matcha atau sudah sering menikmatinya, yuk kita bongkar mitos yang sering bikin salah kaprah.
Mitos 1:Semua Matcha Sama
Fakta: Tidak semua bubuk hijau bisa disebut matcha premium. Matcha memiliki beberapa tingkatan (grade). Ceremonial Grade adalah yang tertinggi—daunnya dipetik dari pucuk muda teh hijau (tencha), digiling halus dengan batu granit, menghasilkan bubuk ultra-fine dengan warna hijau vibrant. 👉 Matcha biasa cocok untuk campuran kue atau latte, sementara Ceremonial Grade Matcha cocok diminum langsung untuk merasakan kemurniannya.
Mitos 2: Matcha Itu Selalu Pahit
Fakta: Kalau kamu pernah mencoba matcha yang pahit dan agak kasar di mulut, besar kemungkinan itu bukan ceremonial grade. Ceremonial Grade Matcha punya rasa alami yang: Lembut, dengan umami manis yang halus. Tidak meninggalkan rasa sepat berlebihan. Memberikan aftertaste segar yang menenangkan. 👉 Jadi jangan salah, matcha premium bukan tentang pahit, tapi tentang keseimbangan rasa.
Mitos 3: Warna Bukan Penentu Kualitas
Fakta: Justru warna adalah indikator pertama kualitas matcha. Ceremonial Grade Matcha berwarna hijau cerah alami—tanda kaya klorofil dan dipetik dari daun muda. Jika warnanya kusam atau cenderung cokelat, itu artinya kualitas rendah dan biasanya sudah teroksidasi. 👉 Hijau vibrant = kualitas premium.
Mitos 4: Matcha Cuma Buat Tren Minuman Kekinian
Fakta: Di Jepang, matcha bukan sekadar minuman. Ceremonial Grade Matcha adalah bagian dari tradisi upacara minum teh yang sudah berlangsung ratusan tahun. Setiap langkahnya—dari mengayak bubuk, menuangkan air, hingga mengaduk dengan whisk bambu (chasen)—merupakan bentuk mindfulness dan penghormatan terhadap alam. 👉 Minum ceremonial grade matcha = menikmati ketenangan di tengah kesibukan modern.
🌿 Kenapa Harus Pilih Ceremonial Grade Matcha?
Karna Ceremonial Grade Matcha Rasa premium: lembut, manis alami, tanpa pahit berlebihan. Kaya antioksidan (EGCG): mendukung metabolisme, energi stabil, dan kesehatan kulit. Tradisi + modern: bisa untuk ritual tenang, bisa juga untuk gaya hidup sehat masa kini. Pengalaman berbeda: dari aroma, warna, rasa, hingga aftertaste yang menenangkan.