Tentang Resep
Membuat kopi susu gula aren yang seimbang antara rasa kopi yang kuat, creamy dari susu, dan legitnya gula aren sebena
ya cukup sederhana namun butuh takaran yang pas.
Berikut adalah resep standar ala kafe yang bisa Anda coba di rumah atau untuk menu jualan:
Resep Kopi Susu Gula Aren Spesial
Bahan-bahan
Espresso: 30–45 ml (bisa menggunakan double shot jika ingin rasa kopi lebih kuat).
Susu Cair (Full Cream/UHT): 120–150 ml.
Sirup Gula Aren: 20–30 ml (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan).
Krimer Bubuk (Opsional): 1 sdt yang dilarutkan dengan sedikit air panas untuk tekstur yang lebih creamy dan heavy.
Es Batu: Secukupnya.
Cara Membuat
Langkah Pembuatan
1
Siapkan Gula Aren: Tuangkan sirup gula aren ke dasar gelas saji.
2
Masukkan Es Batu: Isi gelas dengan es batu secukupnya. Jika ingin tampilan layer yang cantik, pastikan es batu cukup banyak untuk menahan lapisan berikutnya.
3
Tuangkan Susu: Tuangkan susu cair secara perlahan (bisa melalui punggung sendok) agar tidak langsung bercampur dengan gula aren di bawah.
4
Tambahkan Kopi: Terakhir, tuangkan espresso di bagian paling atas.